Resep Kanji Rumbi (Aceh)

BAHAN :

• 1/4 Kg beras (cuci dan rendam),



• 1/2 ekor ayam cuci bersih,



• 250 gr udang rebus,



• Bawang goreng,



• Garam secukup nya.

Bumbu :

• 1 sdm ketumbar,



• 1 sdt merica,



• 1 sdt adas manis,



• 3 buah peka,



• seruas jari kayu manis,



• 8 bawang merah,



• 1/2 ruas jari jahe,



• 1/2 buah biji pala.



• semua bahan dihaluskan dan dibungkus dengan kain tipis.

CARA MEMBUAT :

• Beras disangrai sampai kuning dan ditumbuk kasar.



• Rebus ayam dan beras, hingga ayamnya empuk dan berasnya menjadi bubur.



• Ayam empuk potong-potong bentuk dadu.



• Kedalam rebusan bubur masukan bumbu yang sudah dibungkus, garam.



• Setelah matang hidangkan dengan menabur ayam potong dadu,

Ingin mendapat artikel seperti ini langsung ke Email anda??
Masukan alamat email anda untuk berlangganan.. GRATIS!!