Karedok

BAHAN:

Bumbu Saus:

• 250 gram kacang tanah, goreng, lalu haluskan
• 6 buah cabai rawit merah rebus
• 6 buah cabai merah besar rebus
• 5 cm kencur
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh garam
• 1 jeruk limau,peras airnya
• 1 sdm cuka masak
• 150 ml air matang
• 150 gram oncom,bakar

Sayuran:

• 5 lonjor kacang panjang,iris halus
• 2 lembar kol,iris halus
• 3 terong lalap,potong dadu kecil
• 1 buah ketimun,iris
• 50 gram taoge, siangi,rebus sebentar
• 50 kemangi

Pelengkap:

• Kerupuk merah/sagu

CARA MEMBUAT:

• Bumbu/saus: haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam, aduk rata.
• Tambahkan air, oncom remas, masukan kedalam bumbu, beri air jeruk limau, aduk rata.
• Penyajian: cuci bersih sayuran, iris lalu masukan ke dalam bumbu,aduk rata, tambahkan kemangi, aduk rata, sajikan.

Untuk: 4 orang

Ingin mendapat artikel seperti ini langsung ke Email anda??
Masukan alamat email anda untuk berlangganan.. GRATIS!!